CRÊPES

El pasado día cuatro de Noviembre tuvimos un desayuno con crêpes los chicos y chicas  de segundo y cuarto de la ESO con los alumnos del ciclo de hostelería. El encuentro sirvió para que sus integrantes  hicieran prácticas, pero también para convivir y degustar los deliciosos platos que estos hombres y mujeres son capaces de hacer con imaginación y  buen hacer.

Eduardo, su profesor, comentaba que el objetivo de tal encuentro era hacer ver al alumno la importancia de este producto en el gremio de la cocina, pero sobre todo la rentabilidad de un alimento cada vez más demandado y aceptado por el público.

          Las crêpes se pueden tomar con nutella, plátano, mermelada, frutos secos, miel, helado, nata, azúcar glass... Pero también se pueden acompañar o decorar con salchichas, queso, jamón cocido y chocolates de diferentes sabores ( licor, almendras, naranjas, nata, fresa, coco, menta, etc. )
         Como vemos, la variedad es tan distinta que permite jugar con muchas modalidades, pudiendo de esta forma ofrecer al demandante infinidad de crêpes.

Relatos ganadores en el concurso de Halloween

Redactora: Macarena Carballo, 4ºA

1º Premio,1º ciclo de la ESO: Marina Delgado

          LA SOMBRA

Ella miró hacia atrás ,cayó en un sueño

 profundo del que no podrá despertar ....

La sombra sigue allí mirando, 

observando para identificar a su próxima

                       ´´Bella durmiente ´´

1º Premio, 2º ciclo: Cayetano Sánchez Moreno, 4º B

                        AQUELLA SILUETA

Mis padres me habían dejado solo en casa aquel sábado tormentoso. Estaba anocheciendo y tenía que hacer los deberes, precisamente tuve que hacer un relato de terror para subir nota para lengua, esperaba que mi profesora Montse se pusiera contenta por haberme molestado en hacer un trabajo voluntario, o al menos eso pensé. Al fin acabé de escribir aquel relato, que trataba de cómo un chico que estaba solo en su casa escuchó ruidos, fue a ver y se encontró con un monstruo que muy pronto acabaría con su vida. Revisé si tenía alguna falta de ortografía, y solamente tuve que poner una tilde que me faltaba. Muy contento por tener la noche libre, cogí mi móvil y me puse a leer Twitter, como todos los días antes de cenar, pero fue en aquel instante de desbloquear el móvil cuando escuché extraños ruidos procedentes del cuarto de mis padres. Yo me asusté y fui a la cocina a por una sartén para defenderme de lo que hubiese allí dentro. Parecía que mi relato se estaba haciendo realidad o al menos eso creía. Me acerqué a la puerta con mucha cautela para que aquella cosa no supiese de mi presencia, abrí la puerta con delicadeza y asomé mi ojo izquierdo, estaba todo muy oscuro y solamente pude ver una gran silueta de algo o alguien que estaba erguido, no era muy alto pero solamente mirarlo me horrorizaba, pensaba que a lo mejor me había visto, así que encendí la luz para ver de qué se trataba, alcé mi mano izquierda y la estiré todo lo que pude para llegar al interruptor mientras que sujetaba la sartén con mi mano derecha, me tenía lo peor, creía que no saldría vivo, pero al encender la luz, mis sentimientos de angustia y terror se desvanecieron, aquella silueta era solamente un montón de ropa sobre una silla.

HALLOWEEN 

Redactores: Macarena Carballo 

                    Cayetano Sánchez

Fotografía: Esperanza Luque Fernández

El pasado día 30 de octubre celebramos en el IES el Picacho el día de Halloween. El instituto hizo gala de una decoración fastuosa en la que  no faltaron calabazas preciosas, posters, carteles y todo tipo de objetos de naturaleza demoníaca que recordaban esta festividad tan arraigada en EEUU y en Europa, incluida España.

Como todos los años los alumnos de 4º preparamos el pasillo del terror, un lugar donde tuvimos que reproducir escenas que evocaban momentos tétricos.

 Finalmente, en este día tan especial tuvo lugar el concurso de calabazas y de tartas. En el primer certamen, los ganadores fueron: Analía González Ibáñez, primer premio; Daniel Díaz Salazar, segundo premio; y por último, el alumno Francisco Blanco fue elegido el mejor en la modalidad de tartas.
Halloween es el resultado del sincretismo originado por la cristianización de las fiestas del fin de verano de origen celta. Fue asimilada por la tradición romana e institucionalizada por la iglesia católica, aunque actualmente algunos crean que sólo es una fiesta pagana.  Las tradiciones que se celebran en Halloween se hacen en España antes incluso de que existieran en EE.UU. como nación. Por lo tanto, se puede afirmar que Halloween también puede ser considerada como una tradición ibérica.

El trabajo en los días previos a Halloween ha sido enriquecedor para nosotros por varios motivos: la convivencia, el juego, la decoración, los disfraces. Hemos tenido anécdotas tan curiosas como extrañas como la caída de una compañera en los rituales satánicos, pero sobre todo nos ha gustado el almuerzo compartido y la tarea en equipo, lo cual nos ha ayudado a ser mejores personas.
Por otro lado, fue especialmente importante el día de la actuación en el pasillo del terror, porque tuvimos momentos muy divertidos, ya que los compañeros de otros cursos más pequeños se creían verdaderamente que éramos auténticos monstruos andantes al vernos disfrazados con ropas y caretas terroríficas. Era simpático observar el miedo en los rostros de los  niños y niñas. En ese momento, sentimos el gusanillo del teatro en el cuerpo y más de uno quiso ser actor por más tiempo.

Visita a Cádiz: 

Museo arqueológico y otros monumentos y plazas

Redactores:

Manolo Gómez Otero 1º ESO B

Sergio Jiménez 1º ESO B
Francisco Blanco 1ºESO A

Hacia las ocho y media aproximadamente salimos a Cádiz los alumnos del IES El Picacho para ver el museo arqueológico. Por el camino pasamos por el puente más largo de Europa, mide cinco kilómetros y han tardado ocho años en construirlo. Al llegar a la ciudad, nos echamos unas fotos en el monumento a la Constitución, inaugurado con motivo de la Constitución de 1812, a la que los gaditanos llaman también "La Pepa" por celebrarse el 19 de Marzo, día de San José. Una vez que llegamos al museo situado en la plaza Mina, tuvimos que dejar las mochilas en  unas taquillas, supongo que por medidas de seguridad. 

Este museo, fundado en 1880, presenta algunas piezas espectaculares desde el punto de vista de la arqueología, y todas abundan en detalles curiosos y anécdotas. Cádiz tiene un patrimonio histórico-arqueológico espléndido.

Nos dividimos en dos grupos. Mi grupo vio primero las pinturas. De ella me llamó la atención la de los flamencos e italianos.

Posteriormente, vimos el arte antiguo, donde destacaron los restos del Paleolítico y del Neolítico. En el Paleolítico me llamaron la atención las hachas, flechas, estutuillas, grabados...

En la sala de los Fenicios había tumbas de grandes dimensiones, sarcófagos de la época fenicia. Podemos destacar el antropoide masculino que representa a un personaje maduro, con cabello y barba bien arreglados. El personaje va cubierto por una túnica bajo la cual aparecen sus pies desnudos. El trabajo de la piedra indica la labor de un artista, conocedor de las técnicas de los grandes maestros del arte clásico del siglo V a. C.

En el interior de un sarcófago femenino se encontró un ajuar funerario formado por dos pares de pestañas de bronce, cinco amuletos colgantes, etc...

Una vez acabada la visita al museo, tuvimos tiempo libre para merendar en la plaza Mina, después pasamos por la plaza de San Antonio y más adelante por el famoso teatro Falla. Este espectacular edificio , tan querido por los gaditanos, fue inaugurado en 1910  y es allí donde todos los años se eligen las mejores chirigotas del carnaval. Al final nos dirigimos a la playa de la Caleta, donde vimos el exterior de un castillo. Hacía un sol espléndido y nos entraron ganas de bañarnos. Llegamos a Sanlúcar a las 14:30 muy cansados, pero nos divertimos y aprendimos mucho.

El café al servicio de la creatividad

Los alumnos del ciclo de Restauración, en su dinámica de querer no sólo aprender sino también innovar en el café, han inventado una nueva técnica que ellos han denominado como "suflé café Picacho", toda una fusión entre arte y ciencia.

Como bien indica su nombre, el café lleva un estupendo suflé, elaborado al horno con las claras de los huevos batidos y a punto de nieve, y combinados con otros productos. Sin embargo, la novedad no radica en el suflé, ya que es un elemento de larga tradición en la cocina, sino en llevar este maravilloso condimento a las partes más altas de la copa de un café, dando lugar a una variedad diferente y única de café, ya que no se utiliza así en ninguna otra comunidad de España.Esta variedad se puede tomar con o sin licor. Se recomienda que el licor sea un Pedro Jiménez, dada la cercanía del mismo con el entorno de Sanlúcar de Barrameda y los alrededores del Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera. Asimismo, lleva tres cucharadas de salsa casera o sirope de chocolate, dos centilitros de ese Pedro Jiménez que hemos dicho que es especialmente exquisito, 400 mililitros de  leche y 30 mililitros de café expreso Mocca. Por último, terminamos con la leche espumosa que ellos consiguen hacer con la congelación de la leche.  Nuestra máxima felicitación a este equipo de compañeros y compañeras que pertenecen al gremio de la hostelería,  porque su misión va más allá del mero servicio a un cliente, ya que convierten  el oficio de la Restauración en un arte al servicio de la comunidad, y con su creatividad  e ingenio contribuyen a transformar la sociedad.

          Excursión a Villaluenga del Rosario

 

El miércoles 21-10-2015 asistimos los profesores/as  y alumnos/as de 1º de ESO del IES "El Picacho" a una excursión de senderismo por los llanos del republicano, en la localidad de Villaluenga del Rosario: un pueblo muy bonito de la sierra de Cádiz situado en el parque natural de la Sierra de Grazalema, en concreto a los pies del Navazo Alto (pico perteneciente a la Sierra del Caíllo, en frente de la Sierra de Líbar).

La denominación de "Villaluenga" le viene dada por la forma estrecha y larga que presenta el casco de la población. Desde años ancestrales los habitantes mantienen una gran devoción a la Virgen del Rosario hasta el punto de que , además de tenerla por Patrona desde el siglo XVIII, la incorporaron al nombre del pueblo.
La denominación de los llanos del republicano viene dada porque los nacionales tomaron los pueblos de la sierra, algunos de estos republicanos buscaron refugio en las cuevas de la zona, y otros, huyeron por estos llanos en dirección a Málaga, que aún era fiel al gobierno de la República. En los habitantes del pueblo queda la memoria histórica de algunos de los que  fallecieron en el lugar.


Hoy es una localidad que vive del alcornoque, en concreto de la extracción del corcho, aunque también de la ganadería( de hecho el municipio cuenta con la única escuela de pastores que existe actualmente en Andalucía). 

Además en el sector industrial cuenta con la fabricación de quesos artesanales. Mención especial tendría aquí el famoso queso payoyo, autóctono de la zona.

Los alumnos y alumnas disfrutaron en plena naturaleza de sus montañas y vistas panorámicas, además conocieron su flora (los pinzapos, alcornocales, encinas, olivos, acebuches, pinos...) y especies de animales diversos(buitre leonado, cabra payoya, ovejas, cerdos...) que conviven con ella, y que pudimos comprobar gracias a la información que nos ofrecieron unos monitores encargados de dirigir la ruta.

ACTIVIDADES EN LA PLAYA.

El 5 de Mayo, el alumnado de 1º ESO y 2º ESO tuvo la oportunidad de disfrutar de un día de convivencia  en la playa con los que serán sus compañeros el curso que viene: los alumnos y alumnas de 6º Primaria del CEIP El Picacho y CEIP Albaicín. 


Disfrutamos de un día muy intenso cargado de actividades de diferente índole: cuentacuentos, ejercicios físicos y todo tipo de ejercicios relacionadas con las diferentes materias que imparten los alumnos. Esta vez nuestro marco espacial no era el instituto, sino la maravillosa playa de las Piletas, con lo cual la motivación por aprender se veía alimentada de un contexto incomparable. 
La experiencia fue muy enriquecedora para todos los allí presentes.
Como siempre, tenemos que agradecer  a las madres colaboradoras de los tres centros su inestimable ayuda en este evento.