Revista digital "LA TORRE"

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jueves, 22 de octubre de 2015


El café al servicio de la creatividad


Los alumnos del ciclo de Restauración, en su dinámica de querer no sólo aprender sino también innovar en el café, han inventado una nueva técnica que ellos han denominado como "suflé café Picacho", toda una fusión entre arte y ciencia.





Como bien indica su nombre, el café lleva un estupendo suflé, elaborado al horno con las claras de los huevos batidos y a punto de nieve, y combinados con otros productos. Sin embargo, la novedad no radica en el suflé, ya que es un elemento de larga tradición en la cocina, sino en llevar este maravilloso condimento a las partes más altas de la copa de un café, dando lugar a una variedad diferente y única de café, ya que no se utiliza así en ninguna otra comunidad de España.Esta variedad se puede tomar con o sin licor. Se recomienda que el licor sea un Pedro Jiménez, dada la cercanía del mismo con el entorno de Sanlúcar de Barrameda y los alrededores del Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera.


Asimismo, lleva tres cucharadas de salsa casera o sirope de chocolate, dos centilitros de ese Pedro Jiménez que hemos dicho que es especialmente exquisito, 400 mililitros de  leche y 30 mililitros de café expreso Mocca. Por último, terminamos con la leche espumosa que ellos consiguen hacer con la congelación de la leche. 

Nuestra máxima felicitación a este equipo de compañeros y compañeras que pertenecen al gremio de la hostelería,  porque su misión va más allá del mero servicio a un cliente, ya que convierten  el oficio de la Restauración en un arte al servicio de la comunidad, y con su creatividad  e ingenio contribuyen a transformar la sociedad.



miércoles, 21 de octubre de 2015






          Excursión a Villaluenga del Rosario


 

El miércoles 21-10-2015 asistimos los profesores/as  y alumnos/as de 1º de ESO del IES "El Picacho" a una excursión de senderismo por los llanos del republicano, en la localidad de Villaluenga del Rosario: un pueblo muy bonito de la sierra de Cádiz situado en el parque natural de la Sierra de Grazalema, en concreto a los pies del Navazo Alto (pico perteneciente a la Sierra del Caíllo, en frente de la Sierra de Líbar).

La denominación de "Villaluenga" le viene dada por la forma estrecha y larga que presenta el casco de la población. Desde años ancestrales los habitantes mantienen una gran devoción a la Virgen del Rosario hasta el punto de que , además de tenerla por Patrona desde el siglo XVIII, la incorporaron al nombre del pueblo.
La denominación de los llanos del republicano viene dada porque los nacionales tomaron los pueblos de la sierra, algunos de estos republicanos buscaron refugio en las cuevas de la zona, y otros, huyeron por estos llanos en dirección a Málaga, que aún era fiel al gobierno de la República. En los habitantes del pueblo queda la memoria histórica de algunos de los que  fallecieron en el lugar.


Hoy es una localidad que vive del alcornoque, en concreto de la extracción del corcho, aunque también de la ganadería( de hecho el municipio cuenta con la única escuela de pastores que existe actualmente en Andalucía). 



Además en el sector industrial cuenta con la fabricación de quesos artesanales. Mención especial tendría aquí el famoso queso payoyo, autóctono de la zona.

Los alumnos y alumnas disfrutaron en plena naturaleza de sus montañas y vistas panorámicas, además conocieron su flora (los pinzapos, alcornocales, encinas, olivos, acebuches, pinos...) y especies de animales diversos(buitre leonado, cabra payoya, ovejas, cerdos...) que conviven con ella, y que pudimos comprobar gracias a la información que nos ofrecieron unos monitores encargados de dirigir la ruta.





martes, 9 de junio de 2015



ACTIVIDADES EN LA PLAYA.










El 5 de Mayo, el alumnado de 1º ESO y 2º ESO tuvo la oportunidad de disfrutar de un día de convivencia  en la playa con los que serán sus compañeros el curso que viene: los alumnos y alumnas de 6º Primaria del CEIP El Picacho y CEIP Albaicín. 


Disfrutamos de un día muy intenso cargado de actividades de diferente índole: cuentacuentos, ejercicios físicos y todo tipo de ejercicios relacionadas con las diferentes materias que imparten los alumnos. Esta vez nuestro marco espacial no era el instituto, sino la maravillosa playa de las Piletas, con lo cual la motivación por aprender se veía alimentada de un contexto incomparable. 

La experiencia fue muy enriquecedora para todos los allí presentes.
Como siempre, tenemos que agradecer  a las madres colaboradoras de los tres centros su inestimable ayuda en este evento.




viernes, 29 de mayo de 2015


CULTURA.

Rueda de prensa realizada a las madres colaboradoras






1.- ¿Por qué decidieron dedicarse a esta labor?

-Gloria: “Decidí dedicarme a esto al principio porque quería ayudar a mis hijos de alguna manera. También me preocupaba el ambiente en el que se encontraban.  Al principio todo lo hacía por obligación de madre, pero más tarde me di cuenta de lo que hice y me sentí bien ”. 


 2.- ¿Cómo se sienten en nuestro centro?
           - Pepa: “Me siento muy bien y cómoda, como si de mi  casa se tratase”.

 3.- - ¿Han querido alguna vez dejar el AMPA? ¿Qué os ha mantenido en éste?
            - Alguna vez hemos querido abandonar pero si no lo hemos hecho ha sido por vosotros y por nuestros hijos.

 4. - ¿Se sienten satisfechos con las actividades que hacéis en el centro?
            - Juan José: “Yo personalmente si me siento satisfecho, porque os conozco desde que estáis en primaria y me siento a gusto con vosotros”. 

5. - ¿Cómo programáis las actividades: en grupo o de forma individual?
      - Trabajamos en grupo, pero cada integrante tiene un papel fundamental dentro del grupo.

6. – De todas las actividades realizadas en el centro o fuera, ¿Cuál es la favorita?
       - Gloria: “Fue una actividad cooperativa con los alumnos de 2º ESO y los alumnos de primaria”.

7. - ¿Han llevado sus actividades a otros centros fuera de Sanlúcar?
     - “Si, hemos ido a Chiclana y a Trebujena. Fuimos a recoger a Madrid un premio, debido a nuestras actividades realizadas gracias a CODAPA. A raíz de ello, el IES de Chiclana nos invitó a realizar animaciones en su instituto”.

8. - ¿Han tenido en cuenta la opinión de los alumnos para hacer alguna actividad?

      - Isabel: “Hemos escuchado alguna vez las opiniones de los alumnos, pero luego hemos decidido hacer la actividad o no”.

9.- ¿Hacéis las mismas actividades todos los años?
         -Isabel: “Todos los años no, solo cuando hacemos obras de teatro, pero las vamos alternando”.


10. -¿Cuántos hijos tenéis matriculados en el centro?     
-Carolina: “Yo he tenido tres hijos, dos están fuera del centro y mi hija sigue aquí”.
-Juan José: “Yo tengo una hija matriculada aquí, y otro que ya se fue”.

11. - ¿Por qué matriculó a sus hijos en el centro?
        - Pepa: “Yo tenía a mi hijo en un centro religioso que estaba cerca de mi casa pero no le trataban como a mí me gustaba. Una amiga mía me hablo de éste muy bien y decidí matricularlo y entró en 1º ESO. Tuvo un buen trato”.

12. - ¿Han sido alumnos de este centro en su niñez?
   - Todos: “No hemos estado en este centro”
14. -¿Trabajáis en otros centro o solo en el Picacho?
      - Juan José: “Si trabajamos a veces en otros centros; y cuando nos reunimos, todas las AMPA cogen algunas ideas de nosotros”.

15. – Sus hijos/as, ¿salen a divertirse alguna vez?, ¿qué sienten cuando lo hacen?, ¿qué se les pasa por la cabeza?
       - Amalia: “Me gusta que mis hijos salgan a divertirse, confío y hablo con ellos para que hagan las cosas con cabeza y tengan personalidad”.
















VIAJE A CÓRDOBA Y MÉRIDA



El pasado veintidós y veintitrés de Abril , los alumnos de tercero de ESO de nuestro centro , acompañados por las profesoras del Departamento de Lengua y Literatura:  Trinidad Begines y Montserrat Crespo realizaron una actividad complementaria, consistente en visitar dos de nuestras grandes ciudades monumentales: Córdoba y Mérida.
El viaje comenzó el miércoles veintidós de Abril. A las ocho y media, equipaje al autobús y dirección Córdoba. Allí , visitamos la Mezquita y algunas de las calles cercanas, o sea, paseo por  la judería envolvente cordobesa. Tras esto y un descanso para la comida, reanudamos el viaje dirección Mérida, llegando al albergue juvenil “El Prado” alrededor de las 19.00 horas.
Cansados del viaje ,los alumnos se refrescaron y tomaron su cena, disfrutando de lo lindo de la convivencia con sus compañeros y profesores en un entorno distinto al suyo habitual. Hubo risas, charlas, juegos y “hasta una boda” …
Al día siguiente ,tras un  desayuno reconstituyente ,  llegada al casco antiguo hemeritense. Visitamos las cercanías al teatro romano, lo más espectacular para los alumnos fue ese magnífico museo con el que cuenta esta ciudad .Lógicamente, cuando entraron en el teatro romano, la admiración fue mayúscula, pues ,realmente impresiona ver por primera vez los restos de  ese gran teatro.
La obra teatral de este año ha sido “Las Troyanas”, de Eurípides, uno de los escritores de tragedia más destacados del mundo grecolatino. La obra fue representada por el grupo de teatro “KOMOS” del I.E.S. Distrito Marítimo de  Valencia. Desde aquí , volvemos a felicitarles por su gran trabajo.
Tras esto, tiempo libre para comer y compras y de vuelta a casa.





Una vez más con los alumnos pudimos disfrutar de la cultura, pues esta es la tercera visita y asistencia al Festival Juvenil Europeo de Teatro Clásico. La actividad fue satisfactoria y enriquecedora para todos nosotros. 











viernes, 17 de abril de 2015



Recapacicla

Concurso de Disfraces en el IES Picacho




En el IES Picacho hemos tenido una charla sobre el reciclaje y la importancia de llevarlo a cabo en la vida cotidiana para proteger el planeta y el medio ambiente.

En Andalucía se genera 1.2 kig de residuos domiciliarios por habitante y día. De esta cantidad un alto porcentaje podría ser reciclado por la población, evitando así que su detino fuera un vertedero.

Al reciclar se evita que se generen impactos negativos sobre el medio ambiente y que se consuman las materias primas que se necesitarían para producir nuevos envases de plástico y vidrio.


  
El reciclaje es un proceso cuyo objetivo es convertir desechos en nuevos productos para prevenir el desuso de materiales potencialmente útiles, reducir el consumo de nueva materia prima, reducir el uso de energía, reducir la contaminación del aire (a través de la incineración) y del agua (a través de los vertederos) por medio de la reducción de la necesidad de los sistemas de desechos convencionales, así como también disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción de plásticos. El reciclaje es un componente clave en la reducción de desechos contemporáneos y es el tercer componente de las 3R (“Reducir, Reutilizar, Reciclar”).
Los materiales reciclables incluyen varios tipos de vidrio, papel, metal, plástico, telas y componentes electrónicos. En muchos casos no es posible llevar a cabo un reciclaje en el sentido estricto debido a la dificultad o costo del proceso, de modo que suele reutilizarse el material o los productos para producir otros materiales. También es posible realizar un salvamento de componentes de ciertos productos complejos, ya sea por su valor intrínseco o por su naturaleza peligrosa. Es imprescindible asumir que separando correctamente los residuos de manera que no se mezclen, se está ayudando directamente a la mejora del medio ambiente a corto y largo plazo. Aunque se están consiguiendo por otro lado avances importantes en cuanto a la reutilización y reciclado, la tasa de deposición de residuos en vertedero sigue siendo excesivamente elevada.










Posterioremente, tuvimos una gala de objetos reciclados en el IES Picacho. Los alumnos hicieron gala en ella de una gran imaginación. Los objetos más usados para reciclar fueron cartón, papel, cartulina, plástico, latón y tejidos en desuso.











































CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Visita a la Feria de las Ciencias en la calle, celebrada en Jerez.

Los alumnos del  IES "El Picacho" han visitado el día 17-4-2015 la feria de las Ciencias en Jerez de la Frontera: un acontecimiento que reúne a multitud de gente procedentes de diversos lugares, atraídos por la curiosidad de aprender y conocer los métodos y descubrimientos de las Ciencias.

La Feria es una actividad organizada por el Centro del Profesorado de Jerez dependiente de la Consejería de Educación, con la colaboración del Ayuntamiento de Jerez, la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y la Fundación Andaluza Descubre. 
Este evento tiene especialmente un carácter lúdico y educativo, y pretende comunicar a la ciudadanía la importancia del progreso en la ciencia que se realiza en los centros educativos, centros de investigación, universidades y empresas a la vez que fomentan diferentes sectores implicados.
Todos los alumnos disfrutaron mucho en la Feria de las Ciencias en la calle de Jerez, ya que la diversidad de actividades propuestas, experimentos, técnicas, prácticas, presentaciones multimedias, simulaciones, demostraciones, dinámicas interactivas y experiencias científicas fueron muy numerosas, tanto en el aspecto científico, como técnico y ambiental  y humanístico social, aportando elementos divulgativos y eductivos que se adaptan a las condiciones de exposición ferial mediante estands, que permiten a su vez la interacción y la participación con los visitantes.